Pavê de chocolate diet

INGREDIENTES

Pão de ló

4 claras em neve

4 gemas peneiradas

2 colheres de sopa de farinha de trigo (bem cheias)

2 colheres de achocolatado diet

4 colheres de adoçante culinário

1 colher de chá d essência de baunilha

Creme de chocolate

1 embalagem de pudim de chocolate diet

500 ml de leite desnatado (para preparar o pudim)

1/2 lata de creme de leite desnatado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1/2 xícara de chá de água (para dissolver a gelatina)

Ganache

200g de chocolate diet

1/2 lata de creme de leite

1/2  lata d leite desnatado

MODO DE PREPARO

Pão de ló: Bata as claras em neve em ponto firme. Aicione a essência de baunilha. Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha e o achocolatado. Asse em assadeira retangular forrada com papel manteiga por aproximadamente 15 minutos. Deixe esfriar. Corte em tiras.

Creme de chocolate: Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Adicione a gelatina.

Ganache: Quebre o chocolate em pedaços pequenos. Leve ao micro-ondas por 45 segundos. Misture o creme de leite e o leite.

Montagem: Pão de ló, creme de chocolate, pão de ló, creme de chocolate e ganache. Leve ao freezer por 1 hora antes de servir.