Leite de Alpiste

Neste post uma receita básica de "leite de alpiste", e para quem está conhecendo agora uma pequena explicação:

“O alpiste tem sido considerado como um regenerador do organismo, pois pode curar e recarregar o nosso corpo. É um anti-inflamatório natural, agindo principalmente no fígado, pâncreas e rins. Ótimo para diabetes, cirrose, pedras nos rins. Por ser bastante diurético atua na limpeza dos rins, e elimina inchaços. Ainda por sua propriedade diurética é indicado para casos de cistite, gota, gastrites, úlceras etc.”

INGREDIENTES

5  colheres rosa de apiste

1 litro de água

MODO DE PREPARO

Deixe o alpiste de molho com 1 copo de água durante 8 horas. Depois, jogue fora a água, colocando o alpiste em uma peneira e lave com água corrente.

Bata no liquidificador por uns 2 minutos, coe num “paninho” ou similar. Guarde o leite na geladeira. Consumir em 2 dias.

Bolo diet dia das Mães

O dia das mães em data oficial já passou, mas como dia das mães são todos os dias, vai aqui uma receita diet bem bacana para preparar para sua mãe!

INGREDIENTES

Massa:

5 xícaras (chá) farinha de trigo integral

4 xícaras (chá) adoçante culinário para forno e fogão

5ovos

1 colher (sopa) fermento em pó químico

300 g de margarina light

300 ml de leite desnatado

Cobertura:

Leite condensado diet

10 colheres (sopa) de achocolatado diet

Recheio:

Doce de leite diet (pronto)

Leite condensado diet – deve ser feito no dia anterior

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1/2 xícara (chá) de água fervendo

1/2 xícara (chá) de adoçante diet em pó, próprio para o forno e fogão

1 colher (sopa) de margarina light

MODO DE PREPARO

Massa

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira junte o adoçante culinário, a margarina e as gemas, bata por 4 minutos (até virar um creme). Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos, enquanto continua a bater, até a massa ficar homogênea. Por último misture à massa as claras em neve junto com o fermento e mexa com uma colher levemente. Leve ao forno por 40 minutos, em forma untada e enfarinhada.

Leite condensado diet – deve ser feito no dia anterior

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 7 minutos

Coloque numa vasilha tampada e leve à geladeira

Deixe para usar no dia seguinte.

Cobertura

Em uma panela junte duas medidas do Leite condensado diet, mas 10 colheres de achocolatado diet

Leve ao fogo (baixo) e cozinhe por 5 minutos (até engrossar)

Recheio

Espalhe o doce de leite diet

Creme de Cebola

 

Creme de Cebola

INGREDIENTES

4 cebolas pequenas

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (café) de noz moscada moída

Pimenta a gosto

2 tabletes de caldo de galinha

2 litros de água

Sal e azeite de oliva a gosto

Salsinha picada para decorar

MODO DE PREPARO

Refogue em fogo baixo a cebola com a manteiga em uma panela até que fique dourada. Acrescente o amido de milho e frite por mais um minuto.

Junte a noz moscada, a pimenta e o caldo de galinha e coloque a água por cima, misturando bem. Deixe por aproximadamente 15 minutos. Serve 2 pessoas.

Paçoquinha

 

Paçoquinha

INGREDIENTES

1 colher de sopa de margarina light

1 xícara de leite em pó desnatado

1/2 xícara de açúcar diet forno e fogão

1/2 xícara de água fervendo

1/2 kg de amendoim torrado

1 pacote de bolacha “maria” (diet ou normal, como preferir)

MODO DE PREPARO

Primeiro passo, faremos o leite condensado diet, que pode ser usado na maioria das receitas para substituir o leite condensado convencional. Bata no liquidificador a margarina, o leite em pó, o açúcar e a água fervendo, até ficar bem cremoso.

Deixe esfriar na geladeira antes de usar.

Segundo passo, bata as bolachinhas aos poucos no liquidificador até formar uma farinha. Reserve. Faça o mesmo com amendoim.

Agora, misture o leite condensado com o amendoim e a farinha de bolachinha até dar o ponto de rapadura. Espalhe numa superfície plana e lisa e corte em quadradinhos, círculos ou como preferir.

Depois de tudo pronto, você pode fazer a modelagem que você quiser com as paçocas.